SE CONSOLIDA EL CONSEJO DE FOMENTO A LA GASTRONOMÍA NACIONAL

Por Redacción

Ya está en vigencia un mecanismo que cooperará con el Gobierno Federal, para diseñar políticas en el tema gastronómico.

El Consejo Consultivo de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, será una instancia de consulta del grupo de trabajo del Gabinete Turístico, que fomentará la gastronomía y según el acuerdo, también impulsará “la concertación entre actores públicos y privados para cumplir con los objetivos y ejes estratégicos de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional”.

El Consejo Consultivo tendrá a un presidente –ocupado por la subsecretaría de Calidad y Regulación de la secretaría de Turismo– y estará integrado por representantes del sector privado, chefs mexicanos y cocineras tradicionales.

Sus objetivos, serán impulsar la participación ciudadana en el fortalecimiento y desarrollo de la cadena de valor productiva de la gastronomía mexicana y proponer acciones para lograr los objetivos y ejes estratégicos.