HABRÁ GASTRONOMÍA EN FUERTES DE CAMPECHE

Por Redacción

Los monumentos históricos locales, tendrán servicio de buffett, gracias a un proyecto que podría generar una mayor derrama económica para el sector de la restauración, informó el líder de Campeche Unido para el Desarrollo Integral Restaurantero (CUDIR), Abraham Cervera Ganzo.

Y es que, según el empresario, con este piloto se buscará ofrecer servicios de comida en diversos sitios históricos como los baluartes.

Según explicó, aunque existe disponibilidad por parte de la Secretaría de Turismo estatal, al efectuar eventos en dichas zonas, estas actividades estarán supervisadas por el Instituto Nacional de Antropología e Historia, pues se deben cubrir requisitos encaminados a preservar estos lugares de enorme valor cultural.

Añadió además, que de concretarse el proyecto, en el que participarán varios restauranteros que –llevarán su mobiliario y preparaciones–, se beneficiará al rubro pero también a la derrama económica.