Por Redacción   Las aportaciones nutricionales y culinarias que convierten a este fruto en uno de los productos base de la cocina mexicana, inspiraron al investigador Francisco Mayorga, a profundizar en el tema, con una edición muy interesante.

Por Redacción   Con la finalidad de preservar un arte patrimonial, de origen autóctono, el Centro de Textiles del Mundo Maya, ubicado en el Ex convento de Santo Domingo de Guzmán en San Cristóbal de Las Casas, buscará rescatar los tejidos emplumados, usados para crear prendas tradicionales e incluso vestidos de novia.

Por Redacción   En esta región ubicada al norte del estado de Quintana Roo, los habitantes vieron este año, algo que no había ocurrido antes: toneladas de sargazo, uno de los peores climas de la historia y como consecuencia una afección s los ecosistemas marinos, que generó un golpe a la economía.

Por Redacción  Las hipótesis que indicaban, que los primeros habitantes de la región guatemalteca  donde se asentaron los cakchikeles, se dividían en grupos para cocinar y tenían sistemas hidráulicos de captación y almacenaje; se ha comprobado, pues recientemente, un grupo de arqueólogos encontró evidencias.