DETALLES QUE IMPORTAN

El más afilado del mundo

Podrá tener un color novedoso, diseño aerodinámico, ser resistente, con gran potencial y durabilidad, estar construido con buenos materiales, pero si no son los mejores, debe afilarse continuamente, para tarde o temprano deteriorarse.

Ante esa problemática, una firma francesa decidió enfrentar la batalla con un producto que promete a los chefs alta eficacia y un filo capaz de resistir 25 años.

TB Groupe, diseñó un set de cuchillos, constituidos a base de carburo de titanio y modelados con rayos láser; el nombre: Furtif Evercut, una serie con mangos de diseño, color gris mate y hojas que duran 300 veces más que una convencional de acero o cinco veces más, que una de cerámica.

¿Cuánto pagaría un cocinero profesional? El de uso de cocina, tienen un precio que ronda los 78 dólares; el general 92 y el Santoku 128 dólares.

Para beber con amor

Lo más importante está en los detalles y un corazón es más divertido que un círculo, o al menos deberíamos preguntar a los comensales.

Malteadas, frappés, cócteles, smooties, refrescos; engalanar a una bebida con un pequeño toque, como Heart Straws, es siempre un plus. Estas pajillas vienen en paquetes de veinte y miden 23 centímetros.

Esferas heladas con estilo

Es verdad, en el mercado existen miles de productos para hacer hielos divertidos, pero no podíamos dejar de lado este singular artilugio.

Construido para hacer témpanos en forma de esfera, Frozen peas, fue fabricado por una factoría de piezas de automóviles; con silicona especial que emula la forma de guisantes, logra piezas de forma práctica y es adorable: esta hielera tiene una abertura resellable en un costado; así, es más fácil de llenar con agua y extraer al presionar con un suave pop.

Un plus que ofrece la forma esférica, es que es más densa y se derrite 80 por ciento más despacio; a diferencia de los cubos convencionales.

¡Como en la escuela!

Sus creadores tal vez se basaron en la idea de los famosos acordeones escolares, pues este delantal podría darle al chef una ‘ayudadita’, para recordar algunos de los tantos detalles que deben de estar presentes en la cocina.

Con The Waist Apron Cooking Guide, se podría decir adiós a la vieja usanza de hojear libros de gastronomía con las manos llenas de grasa o ensuciar el iPad con mantequilla o salsa pegajosa; pues esta pieza contiene información útil, como: tiempos de cocción, conversiones numéricas, instrucciones de congelación y descongelación, un glosario y mucho más.

Cocina con mucho béisbol

Es verdad, seamos críticos, no es el hilo negro, pero sí un gran detalle para regalar al cocinero que ama el deporte.

Bakeball bat, es simplemente un rodillo con forma de bate de béisbol, construido con materiales grado seguro para el contacto con alimentos y bebidas; con el que el chef podrá crear deliciosa repostería, al tiempo que incentiva su toque divertido, que seguramente se verá plasmado en sus resultados finales. Se puede encontrar en suck uk por 25. 50 dólares.

Una calavera de azúcar que no es mexicana

Esta cuchara, puede ser un gran accesorio en restaurantes, sitios temáticos o simplemente un buen regalo para algún simpatizante, ya que es una alternativa divertida y decorativa, en un accesorio cotidiano.

Skull sugar-spoon, es de acero inoxidable, tiene un peso de 26 gramos y se puede encontrar en páginas de venta online, como Amazon o suck uk.

Imágenes obtenidas de suco.uk