LOS LUGARES 51 A 100: THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS

Por Redacción 

Después de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016, los organizadores, han publicado un listado con las posiciones del 51 al 100; que aunque no están en el top, se reconocen por su calidad.

Será el próximo 13 de junio cuando el público sepa quiénes son The World’s 50 Best Restaurants, mientras tanto, la publicación también anunció a los galardonados con los premios Mejor Chef Femenina –Dominique Creen–o el Premio a la Trayectoria Dinners Club –Alain Passard–.

Algo digno de destacar es que este año, la gala inicia una etapa itinerante y luego de celebrarse por 14 años en Londres, esta vez tendrá lugar en Nueva York, en Cipriani Wall Street, Manhattan.

En el listado de del sitio 51 al 100 de los mejores restaurantes, podemos ver 15 nuevas entradas, como la del Restaurante The Jane –en Amberes, Bélgica–, que se ubica en lugar 54; también es notable que no hay un lugar 66, porque Ladera –Birregurra, Australia– y  Lyle –Londres, Reino Unido–, comparten el sitio 65-. Tampoco hay posición 90, porque en la 89 se ubican Zuma –Dubai, Emiratos Árabes Unidos– y Benu –San Francisco, EE.UU. –.

A continuación dejamos la lista, que se extrajo de la página http://www.theworlds50best.com/

51. Maní, São Paulo, Brasil

52. Per Se, New York, EE.UU.

53. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium

54. The Jane, Antwerp, Belgium

55. Nerua, Bilbao, Spain

56. Mikla, Istanbul, Turkey

57. L’Astrance, Paris, France

58. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France

59. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spain

60. Hedone, London, UK

61. Maeemo, Oslo, Norway

62. La Grenouillere, La Madelaine Sous Montreuil, France

63. Aqua, Wolfsburg, Germany

64. Lasai, Rio de Janeiro, Brazil

*65. Brae, Birregurra, Australia

*65. Lyle’s, London, UK

67. The Restaurant at Meadwood, St.Helena, USA

68. Tegui, Buenos Aires, Argentina

69. Epicure, Paris, France

70. Burnt Ends, Singapore

71. Daniel, New York, USA

72. Pavillon Ledoyen, Paris, France

73. Hertog Jan, Bruges, Belgium

74. Le Chateaubriand, Paris, France

75. Twins, Moscow, Russia

76. La Colombe, Cape Town, South Africa

77. Den, Tokyo, Japan

78. Belcanto, Lisbon, Portugal

79. DiverXO, Madrid, Spain

80. L’atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, France

81. Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA

82. Hajime, Osaka, Japan

83. Manresa, Los Gatos, USA

84. Reale, Castel di Sangro, Italy

85. The French Laundry, Yauntville, USA

86. 8 1/2 Otto e mezzo Bombana, Hong Kong, China

87. Indian Accent, Delhi, India

88. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Germany

*89. Benu, San Francisco, USA

*89. Zuma, Dubai, UAE

91. St. John, London, UK

92. Quintessence, Tokyo, Japan

93. Daniel Berlin, Skane Tranas, Sweden

94. Bras, Laguiole, France

95. L’Effervescence, Tokyo, Japan

96. Cosme, New York, USA

97. Momofuku Ko, New York, USA

98. Quay, Sydney, Australia

99. La Petite Maison, Dubai, UAE

100. Chestnaya Kuhnya, Moscow, Russia