LA EVOLUCIÓN DE LA PANADERÍA SURCOREANA

Por Redacción

Podríamos pensar que la baguette perfecta, está en París, pero una de las competencias más importantes del mundo de la repostería, sugieren que está en otro país.

Corea del Sur ganó la Copa del Mundo de la Panadería y los vencedores son conocidos en Francia, ya que provienen de la cadena de cafeterías surcoreana Paris Baguette, que fue un éxito en su propio país y consiguió en mismo resultado en tierras francas.

De este modo, podemos notar que Corea del Sur tiene una próspera economía industrial enfocada en construir estilo y marcas, con una población con mejor poder adquisitivo, que ahora le da más impulso al trigo que al arroz y la tradición de alejar al hombre de la concina, se ve sustituida por su incursión y profesionalización, con exitosas figuras de este sector.